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一次性锅底如何在江湖中脱颖而出?这家店做出完美诠释

包括串串香在内的整个火锅界,使用回收油和老油,曾是一个公开的秘密。为什么商家要用回收油和老油呢?很多商家有一个非常冠冕堂皇的理由:老油是传统,味道更醇厚。而事实上呢,商家就是为了压缩成本,赚取更大的利润。老油内有很多致癌物质,长期食用对健康的危害很大。因此,在之前的很长一段时间里,吃火锅的时候内心总是很忐忑,一锅锅的老油端上来,总也不敢下筷。有一次去成都旅游(主要是吃成都美食),却被当地的朋友带到...

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2017.11.05 23:28

把串串香开遍世界,袁记串串香用22年铸就行业标兵

据普华永道会计师事务所统计,中国中小企业的平均寿命只有2.5年。而餐饮企业平均寿命更短,只有2.1年。为什么在大多数餐饮企业开业一两年就不得不关门歇业的市场条件下,有些餐饮企业却能够欣欣向荣,蓬勃发展二三十年?这是偶然的吗?我想,无论企业经营成功还是失败,都是有原因的。于是,我解剖了一个“麻雀”,调查了一个名叫“袁记串串香”的餐饮企业。袁记串串香成立于1996年,至今已经经营了22年了。22年来,在火锅行业红海血拼...

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2017.10.16 18:31

中国名酒·杏花村论坛:十七芳华香犹在,二八岁月已不同

有朋自远方来,杏花村笑颜开。2017年9月28日,茅台、五粮液、洋河、泸州老窖、古井贡、剑南春、西凤等17大中国名酒企业负责人齐聚山西杏花村,把酒言欢,畅叙友情,论道名酒,共话未来。这次中国名酒·杏花村论坛由中国酒业协会主办,汾酒集团承办,论坛的主题是“中国名酒如何引领白酒产业健康发展”,由中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉主持。中国酒业协会理事长王延才在论坛上指出,从2012年算起到现在,白酒产业已经调整了五年...

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2017.09.29 19:17

南绍北汾论道嵩山,孔庆东、王立群引爆酒文化思辩

初秋气爽,艳阳高照。高山仰止,群贤毕至。9月12日上午,南绍北汾论道嵩山在嵩阳书院高山仰止牌楼下隆重举办,声势浩大,听者云集。论道嵩山现场的文化长廊,有汾酒与会稽山绍兴酒的品牌亮点与众多武侠名著中的两酒记载。这是在我国历史上最负盛名、文化底蕴最深的两大名酒山西汾酒与会稽山绍兴酒嵩山少林之行的第三项活动,第一项活动是南绍北汾“少林侠客行”武侠嘉年华在少林寺景区内盛大展开,第二项活动是南绍北汾侠义盛典在《...

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2017.09.19 10:32

南绍北汾“少林侠客行”武侠嘉年华极致精彩

“少林少林,有多少英雄豪杰都来把你敬仰;少林少林,有多少神奇故事到处把你传扬”。2017年9月11日,“少林侠客行”开幕仪式在嵩山少林寺牌楼前成功举行,北京大学教授、“醉侠”孔庆东,西南大学教授、中国武侠协会副会长韩云波,中国酒业协会理事长王延才,中国武术协会秘书长康戈武,汾酒集团党委书记、董事长李秋喜,会稽山绍兴酒股份有限董事长金建顺参加了开幕仪式并做了精彩讲话。汾酒集团董事会秘书长张琰光、会稽山绍兴酒股份...

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2017.09.16 18:57

南绍北汾广发英雄帖,邀江湖各路英豪激战“少林侠客行”嘉年华

各路江湖豪侠、英雄美人:天下风云出我辈,一入江湖岁月催。皇图霸业谈笑中,不胜人生一场醉。天下美酒,南绍北汾;天下武功,皆出少林。9月10日-12日,南绍北汾,逐鹿中原,问鼎天下!邀各路豪杰齐聚嵩山少林,看《禅宗少林·音乐大典》、玩“少林侠客行”嘉年华、观南绍北汾侠义盛典、听南绍北汾论道嵩山。一场侠义与美酒的盛宴,万事俱备,只等足下。“少林侠客行”武侠嘉年华分布在少林寺景区内,将还原龙门客栈、藏经阁、黑木崖、...

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2017.09.05 13:37

织女都来领奖啦!中国爱情山上演最正宗的七夕嘉年华

2017年8月28日,第十二届河北省七夕情侣节、第十三届中国·邢台天河山七夕爱情文化节暨河北省第三届“寻找今日织女星”颁奖典礼在邢台天河山景区隆重举行。河北省文明办、省妇联、省民俗协会、邢台市委宣传部等相关单位、民俗专家及100多名织女星代表参加庆典。邢台天河山是是牛郎织女故事的原生地。景区内山清水秀,奇峰林立,群瀑飞雪,清泉鸣筝,据专家考证,这里是牛郎织女故事原生地,是七夕文化之乡。2005年,天河山在国家工商...

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2017.08.30 00:22

汾酒居然这么有文化,一说就是五十期

【名词解释】什么是“地球胃”和“1510工程”?【地球胃】“地球胃”指“黄土高原”,是世界上黄土覆盖面积最大的高原,又称“乌金高原”。因位于“美食之国”的中国,形状神似人的胃,被地质学家们亲切地称为“地球胃”。学者们研究认为:“人类最好的胃和最好的美食在东方,而人类最迷人的香味,却埋藏在黄土高原的土层里,‘黄色文明’终将揭开人类骨子里的饮食记忆”。【1510工程】即【一五一十工程】“一五一十工程”是中国“四大名酒”之首的汾酒,...

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2017.08.28 15:47

汾酒居然这么有文化,一说就是五十期

【名词解释】什么是“地球胃”和“1510工程”?【地球胃】“地球胃”指“黄土高原”,是世界上黄土覆盖面积最大的高原,又称“乌金高原”。因位于“美食之国”的中国,形状神似人的胃,被地质学家们亲切地称为“地球胃”。学者们研究认为:“人类最好的胃和最好的美食在东方,而人类最迷人的香味,却埋藏在黄土高原的土层里,‘黄色文明’终将揭开人类骨子里的饮食记忆”。【1510工程】即【一五一十工程】“一五一十工程”是中国“四大名酒”之首的汾酒,...

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2017.08.28 15:10

袁记串串香,用美味“缘遍天下”!

各位看官一看这个题目,首先会认为这一定是一个假大空的官样文章。重任啦、使命啦、理想啦、信念啦,这些看起来都是满满的正能量的词汇,似乎离我们的生活已经很遥远了。其实,使命与信念这两个看似高大上的词汇,离我们的生活并不远。即使是升斗百姓、凡夫俗子,也有赡养父母、养家糊口、教育子女的重任,或者说叫做使命。哪怕是贩夫走卒、农夫渔樵,也可能有改善生活、独善其身的信念。普通百姓的使命与信念,虽然真实可信,但是...

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2017.08.26 01:56