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“汾酒学”绝对符合“大学”之道,不信请进来看

两千多年前,中国的圣贤们为“大学”下过这样的定义——“大学之道,在明明德,在亲民,在止于至善……”这是“大学问”的三大纲领,也是划定一门“大学问”应具备的三个标准与要求。“明明德”,简而言之,就是弘扬光明的品性,属于内心源点;“亲民”,同“新民”,是通过弘扬光明的品性,让人创新图强,成为更好的自己,以新我覆盖旧我,属于努力过程;“止于至善”,指的是达到完美的境界,属于伟大的目标。古往今来,能够称得上“大学问”的,无不如...

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2017.08.17 10:35

不论是国内评酒还是国际评酒,汾酒都独占鳌头

梳理名冠全球的“世界名品”,人们往往会发现一个奇特现象:名品与销量没有必然的逻辑关系。很多时候,“名品”恰恰需要“限量”来抬高身价。那些享誉世界的名车、名宅、名表、名饰、名烟、名酒等,其市场销量也许并不大,但他们能名正言顺的被称为“名品”,产生巨大的市场影响力。这是为什么呢?很重要的一点是,在“世界名品”领域中,“卓越精湛的工艺品质”和“悠久传奇的历史文化”几乎成为“世界名品价值评判”的两大硬标准。首先,“世界名...

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2017.08.14 10:29

汾酒的评酒大师舌头超神,轻轻松松就能区分各种酒

【名词解释】什么是“地球胃”和“1510工程”?【地球胃】“地球胃”指“黄土高原”,是世界上黄土覆盖面积最大的高原,又称“乌金高原”。因位于“美食之国”的中国,形状神似人的胃,被地质学家们亲切地称为“地球胃”。学者们研究认为:“人类最好的胃和最好的美食在东方,而人类最迷人的香味,却埋藏在黄土高原的土层里,‘黄色文明’终将揭开人类骨子里的饮食记忆”。【1510工程】即【一五一十工程】“一五一十工程”是中国“四大名酒”之首的汾酒,...

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2017.08.13 14:07

无悔的青春永远不打烊,袁记一直等你在老地方

人心是善变的,可是味蕾太忠诚。每一种味道,第一次品尝就会永远刻在你的记忆里,当时描述不出,但再次遇到的时候,关于这种味道的记忆却会毫不留情地翻涌而来。不管在什么地方,是怎样的天气,只要想起食物的味道,就能回忆太多往事。有些东西,本来不吃,但吃一吃也就习惯了。打小不吃牛肉的我,长大后被袁记串串香的麻辣牛肉征服了,肉质细嫩,浓郁爽滑,现在想想还流口水,绝对是一绝。什么才算是极致的串串香,用一位名人的话...

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2017.08.11 10:49

汾酒的新思维太厉害了,良知与信仰成其品牌传播的主旋律

哲学家说,“良知是人类最珍贵的医药,有了它,世间便充满了光和力量”。500年前,被称为“两个半圣人”之一的明朝大儒王阳明,创立了著名的“心学”,风靡亚洲,其核心宗旨便是“致良知”。“良知”是一个国家、一个产业、一个团体、一个人的灵魂和基石。曾几何时,在强大的利益和权力驱动之下,中国社会面临一种“良知麻木”、“道德滑坡”和“信仰缺失”的局面。知识界曾发出过这样的感叹——“中国的魂丢了”。此言一出,引起国人共鸣。2010年,我...

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2017.08.10 10:00

汾酒大师品酒品了二十年,练就超级舌头

列夫·托尔斯泰说“艺术不是技艺,它是艺术家体验的情感传达。”这无疑是对品酒这门艺术最贴切的表述。品酒,不单单是一门技艺,它是品酒师情感的传达。而品酒师毫无疑问是人类感官的艺术家,他们充分调动五官的功能,眉生酒意,眼观酒色,耳听酒声,鼻闻酒气,口品酒味。“五感六觉”尽在酒中。在汾酒集团,就有这样一位“艺术家”,他叫刘江生。是汾酒质量检测中心感官检评室的高级评酒师、高级酿酒师、国家评委。刘江生一开始并不从事...

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2017.08.07 11:02

工匠精神就是把一件事做到极致,汾酒两位大师完美诠释之

【名词解释】什么是“地球胃”和“1510工程”?【地球胃】“地球胃”指“黄土高原”,是世界上黄土覆盖面积最大的高原,又称“乌金高原”。因位于“美食之国”的中国,形状神似人的胃,被地质学家们亲切地称为“地球胃”。学者们研究认为:“人类最好的胃和最好的美食在东方,而人类最迷人的香味,却埋藏在黄土高原的土层里,‘黄色文明’终将揭开人类骨子里的饮食记忆”。【1510工程】即【一五一十工程】“一五一十工程”是中国“四大名酒”之首的汾酒,...

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2017.08.06 13:23

什么酒的秘方竟一直藏在银行的保险柜中?他是此酒的唯一传承人

在中华文明的发源地——黄河流域,有一种酒被称为“中华圣酒”,寓意“最高智慧、最高技术、最高品格、最受人崇拜”的酒。目前,该酒的独特技法已经穿越了1500年,长盛不衰,愈加完美,深得养生人士和帝王贵族们的喜爱。这种酒,就是竹叶青。是中华“药酒同源理论”的活体见证者,是世界上唯一一种“植物养生保健酒”。与所有后起之秀“保健养生酒”不同的是,竹叶青酒具有淡淡的竹香、药香和清香,三香一体,内涵极其丰富。进入口中,仿佛瞬间...

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2017.08.03 11:16

酿酒数量质量在汾酒集团曾连续称冠8年奇人到底有何绝技

中国白酒是“世界上唯一采用生态发酵工艺的酒种”。这种“技艺”已经被世世代代的中国酿酒师传承了下来,经过不断地改进、完善,形成了一套“口传心授、师徒传承”的中国白酒技艺优秀传承制度。“汾酒酿造技艺”作为“中国白酒酿造技艺教科书”,正是靠一个个“大师傅”创造并传承下来的。任全民,汾酒集团高级酿酒技师,1986年进入汾酒厂,曾在1998年到2005年连续八年摘得汾酒集团酿酒“数量、质量”双冠军。2010年由山西省人力资源与社会保障厅...

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2017.07.31 11:40

汾酒大师傅用四十年的坚持,告诉你什么叫工匠精神

【名词解释】什么是“地球胃”和“1510工程”?【地球胃】“地球胃”指“黄土高原”,是世界上黄土覆盖面积最大的高原,又称“乌金高原”。因位于“美食之国”的中国,形状神似人的胃,被地质学家们亲切地称为“地球胃”。学者们研究认为:“人类最好的胃和最好的美食在东方,而人类最迷人的香味,却埋藏在黄土高原的土层里,‘黄色文明’终将揭开人类骨子里的饮食记忆”。【1510工程】即【一五一十工程】“一五一十工程”是中国“四大名酒”之首的汾酒,...

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2017.07.30 19:17